Veuve du Vernay Ice Rose

Land
Frankrijk, Languedoc-Roussillon

Druif
Cinsault, Grenache Noir en Syrah

Omschrijving
Voor deze heerlijke Ice Rosé is gebruik gemaakt van de Cinsault, Grenache Noir en Syrah. Drie druivensoorten die veel worden gebruikt voor het maken van rosé wijnen. Als deze druiven perfect gerijpt zijn, worden ze handmatige geoogst en wordt er van iedere druifsoort een stille rosé wijn gemaakt. Hierna gaat de wijnmaker, Jean-Jaques Hochet, de uiteindelijke blend maken en deze wordt samen met suiker en gist weg gelegd in de kelders om zo de perfecte bubbel in de wijn te krijgen. Er wordt meer suiker aan de wijn toegevoegd dan dat men bij de Brut zou doen, zodat deze Ice Rosé een iets zoetere smaak heeft, maar er zeker ook een bepaalde mate van frisheid bij maakt. Dit maakt deze bubbel ook zo lekker!

Lekker bij
Heerlijk als aperitief met ijsblokjes, munt en stukjes rood fruit.