The Tracer Riesling

Land
Duitsland - Pfalz

Druif
Riesling

Omschrijving
Pfalz is één van 13 gebieden in Duitsland waar wijn verbouwd wordt en het op één na grootste wijnbouwgebied van Duitsland. Op de verschillende grondsoorten worden een aantal typische druivenrassen geteeld. Het is op dit moment het meest dynamische wijnbouwgebied en ondertussen het grootste herkomstgebied van de klassieke Duitse Riesling. De afgelopen jaren zijn er ook steeds meer internationale druivensoorten gekomen die hier door de klimatologische omstandigheden een nieuwe thuis hebben gevonden.
Deze moderne interpretatie van de klassieke Riesling-druif is fris en zuiver met tonen van citroen en grapefruit, vol rijp fruit met zachte zuren en een lange afdronk.

Lekker bij
Het is echt een perfecte match met gemarineerde zalm of kip met citroensaus.