Negroamaro Puglia IGP La Vela
Je ruikt aroma's van perzik en abrikoos en je proeft peer en tonen van amandel. Het is een volle wijn, maar hij blijft wel fris en fruitig.
Beschrijving
Producent: La Vela
Druivenrassen: 100% Negroamaro
Oogst “Vendemmia”: handmatig, vanaf de laatste week van september.
Wijnbereiding: de druiven worden geperst, waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur voor ongeveer 10 dagen. Vervolgens wordt de wijn overgepompt naar een andere roestvrijstalen tank waar de wijn voor zes maanden blijft rijpen. Na botteling rijpt de wijn nog minimaal drie maanden op fles.
Kleur: paarsrood, intens en helder
Geur: elegant fruitige aroma’s van zwarte kersen en sinaasappelschil en kruidige aroma’s van vanille.
Smaak: droog, rond, vol met een aangename tannines en een lange fruitige afdronk.
Wijn-spijs: ragù, stoofschotels, kruidige gerechten, konijn alla cacciatore en op advies van Vino e Olio bij peperonata en rode gevulde paprika. De wijn heft een leuke complexiteit en is daarom breed inzetbaar. Zo is de negroamaro ook heerlijk als aperitief in combinatie met een bitterbal!
Serveertemperatuur: 18-20˚C
Inhoud: 0.75L
Alcoholgehalte: 13,5% vol.
Gratis verzending vanaf €100 | Gratis bezorging in gemeente Venray vanaf €45