Cignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo
Hij heeft complexe en aanhoudende aroma's van kaneel, tabak, cacao en koffie in combinatie met donker overrijp fruit. Compact en jammy in de mond met een vanille en chocolade achtige finish op het einde.
Beschrijving
Land
Italië, Puglia
Druif
Primitivo
Omschrijving
Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat de ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot de beste van Puglia gerekend mogen worden.
Inweking op de schillen gedurende meer dan een maand in RVS tanks. 12 maanden in nieuwe en tweede passage medium-toasted Franse en Amerikaanse eiken vaten. Vervolgens rijpt de fles nog 4 maanden in de kelders.
Lekker bij
Gaat naast kruidige kazen ook goed samen met gebraad en gestoofd vlees.
Gratis verzending vanaf €100 | Gratis bezorging in gemeente Venray vanaf €45