AOC Cremant de Loire Blanc Dummacus Brut

Land
Frankrijk, Loire

Druif
Chenin Blanc, Chardonnay, Grolleau & Cabernet Franc

Omschrijving
Een klassieke Loire-bubbel die gemaakt wordt volgens de méthode traditionnelle, net als Champagne, met een tweede gisting op fles en rijping “sur lie”. Dat geeft hem net dat beetje extra finesse en die herkenbare brioche-toets.

In de geur fris en uitnodigend met citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een lichte gistigheid van brioche. In de smaak strak en elegant, met fijne mousse.

Lekker bij
Eggs Benedict, zachte kazen en eigenlijk elk moment dat wel wat bubbels kan gebruiken.