Leenders Saffraan rood

Land
Zuid-Afrika, Souther Cape

Druif
Syrah

Omschrijving

In 1639 werd Wijnand Leenders geboren in het kleine bosstadje Bezuidenhout, in Holland. Wijnand, een jonge boer met avontuurlijke geest, besloot op 15 augustus1665 met zijn schip “De Vergulde Tijger” vanaf het eiland Texel naar Batavia te varen. Omdat een tussenstop noodzakelijk was ging het schip op 30 januari 1666 voor anker in Kaapstad.

De Vergulde Tijger heeft Batavia nooit gezien want Wijnand is in het zuidelijke Afrika gebleven. Door zijn agrarische achtergrond werd hij al snel aangesteld als hoofdtuinier bij de VOC’s Company’s Gardens (Kompanje’s Tuine). In deze historische tuinen waar verse producten werden verbouwd voor passerende schepen, werden ook enkele van de eerste wijngaarden in Zuid-Afrika verbouwd. Wijnand Leenders (uit Bezuidenhout) werd al snel bekend als Wijnand Bezuidenhout, een van de eerste wijnbouwers en wijnmakers in het zuidelijkste puntje van Afrika.

Wijnmaker Francois Bezuidenhout is een nazaat van de oude Wijnand en werd geboren in het kleine havenstadje Port Elizabeth aan de zuidoostkust van Zuid-Afrika. Afkomstig uit een familie van schapenboeren uit de kleine Karoo, raakte hij geïnteresseerd in wijn toen het gezin eind jaren tachtig naar Kaapstad verhuisde. In 2014 behaalde hij zijn diploma als Cape Wine Master en trad hij toe tot een elitegroep van individuen die de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie willen promoten en verdedigen. Francois, altijd de ondernemer, waagde de sprong en begon in 2017 zijn eigen wijnen te maken.

Na een koude schilweking vergist het sap in RVS tank. Na de vergisting wordt de wijn overgebracht naar gebruikte houten vaten van 300l. De wijn rijpt in 12 maanden in deze vaten alvorens deze zal worden gebotteld.

Lekker bij
Bij rundvlees, lam, eend, gekruide stoofschotels en pittige, harde en blauwschimmelkazen.