Luna Gaia Zibibbo

Land
Italië, Sicilië

Druif
Zibibbo (Muscat d’Alexandrie)

Omschrijving
Zibibbo is de lokale naam voor de Muscat d’Alexandrie druif. Ooit door de Feniciërs naar Sicilië gebracht.

Lunaria is een biodynamisch wijnhuis en onderdeel van het grotere Cantina Orsogna. En niet zomaar een biodynamisch huis! The World Biodynamic Conference die in het voorjaar van 2018 in San Francisco werd gehouden, erkende hun zelfs als de grootste Demeter-gecertificeerde biodynamische druivengemeenschap ter wereld! Het begon allemaal in 2005 toen voormalige leden van Cantina Orsogna welke al zeer toegewijd waren aan biologische landbouw, besloten om de wijngaarden te leiden volgens de principes van biodynamische landbouw. De wijngaarden bevinden zich in Orsogna en in de naburige gemeenten, op de hellingen van het Majella National Park, majestueus en rustig, en hemelsbreed 15 km van de Adriatische Zee.

Het etiket aan de voorzijde toont het gevecht tussen Orlando en Rinaldo, beiden verliefd op prinses Angela in het epos "Orlando Furioso". Furieus is deze Zibibbo toch zeker niet te noemen want hij is juist heerlijk vriendelijk aromatisch in de neus, met zwoele aroma's die doen denken aan zachte rijpe abrikozen en witte perziken, kamperfoelie en mediterrane kruiden. Ook in de smaak vol rijpe perzik, gekonfijte sinaasappelschil, hints van subtiele mango, wat nootmuskaat in de afdronk. Alles prachtig in balans met een knapperige zuurgraad die de fruitintensiteit voldoende spanning geeft.

Lekker bij
Als aperitief, bij Aziatische roerbakgerechten, sushi of Sint-Jakobsschelpen in een roomsaus.

Bijzonderheden
Biologisch & demeter gecertificeerd