Pecorino Malvasia

Lunaria Malvasia (LaBelle / Pecorino-Malvasia stijl) is een frisse en aromatische witte wijn uit Abruzzo, Italië. De wijn wordt geproduceerd door het biodynamische wijnhuis Lunaria, onderdeel van Cantina Orsogna, en is gemaakt van Malvasia (vaak aangevuld met Pecorino en soms Trebbiano). Dit zorgt voor een frisse maar tegelijk licht aromatische en volle stijl.

In het glas is de wijn licht strogeel met een subtiele groene schittering. In de neus komen expressieve aroma’s naar voren van wit en geel fruit zoals perzik, peer en citrus, aangevuld met florale tonen en een lichte exotische toets.

De smaak is zacht, fris en fruitig met een lichte rondeur. Tonen van rijp steenfruit en citrus worden mooi ondersteund door levendige zuren, wat zorgt voor balans en een verfrissende afdronk met een licht aromatische nasmaak.

Lunaria staat bekend om zijn biodynamische werkwijze, waarbij met respect voor natuur en terroir wordt gewerkt. De wijnen worden vaak spontaan vergist en zo min mogelijk bewerkt, wat zorgt voor een puur en expressief karakter.

Deze wijn is heerlijk als aperitief en combineert goed met visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, salades en zachte kazen.