Collezione Millesimato 21 - Prosecco DOC

Deze Spumante is een aanwinst voor ons assortiment want voor deze prijs klasse is hij echt uitmuntend. Selezione 21 Prosecco Millesimato is niet voor niets erg populair in Italië. De Trebbiano en Garganega druiven voeden deze Spumante, de druiven zijn afkomstig uit Noord Italië waardoor hij erg zacht en fris is. Want de druiven groeien op met veel zonneschijn maar ook met voldoende koelte van de wind en krachtig dalende nacht temperatuur. De oogst word door het klimaat perfect en word in de vroege ochtend binnen gehaald. Deze vroege oogst voorkomt schade aan de trossen maar ook oxidatie wordt zo tegen gegaan door de warmte van overdag.